En el marco del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2026, el Gobierno de México reconoció la labor de productores, transportistas, almacenadores, distribuidores y comercializadores que participan en la cadena agroalimentaria nacional para garantizar que los alimentos lleguen a la población libres de agentes que puedan representar riesgos para la salud.
A través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura), la administración federal destacó que la aplicación de medidas de inocuidad ha contribuido a posicionar a México como el noveno productor de alimentos a nivel mundial y el décimo primer exportador, resultado de los mecanismos implementados por la industria agroalimentaria para asegurar la calidad de sus productos.

Fortalecen vigilancia y prevención
La dependencia federal informó que, mediante el trabajo del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), se mantienen acciones orientadas a prevenir, detectar y controlar posibles fuentes de contaminación física, química y microbiológica durante los procesos de producción y consumo de alimentos.
El objetivo, señaló la Secretaría, es garantizar que tanto la población mexicana como los mercados internacionales tengan acceso a alimentos que cumplan con los estándares de calidad e inocuidad establecidos en las normativas nacionales e internacionales.

Más de nueve mil unidades certificadas
De acuerdo con datos de la Dirección General de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera (DGIAAP), durante 2025 se certificaron 9 mil 432 unidades de producción y empaque primario. Del total, el 67 por ciento corresponde al sector agrícola, el 30 por ciento al pecuario y el 3 por ciento al acuícola.
Asimismo, fueron emitidos 197 certificados de Buenas Prácticas Acuícolas y Pesqueras, los cuales beneficiaron a mil 204 embarcaciones dedicadas a la captura de diversas especies, entre ellas pulpo, camarón, tilapia, trucha, langosta y escama marina.

Crece presencia de establecimientos TIF
La Secretaría también destacó el programa de certificación Tipo Inspección Federal (TIF), que actualmente cuenta con 443 establecimientos registrados en 29 estados del país. Los productos provenientes de estas instalaciones portan un sello distintivo que acredita el cumplimiento de condiciones higiénico-sanitarias avaladas por la autoridad federal.
Este esquema permite que los productos puedan comercializarse tanto en el mercado nacional como en el extranjero, al cumplir con los requisitos establecidos por diversos socios comerciales.
Exportaciones hacia mercados internacionales
De los establecimientos certificados bajo el esquema TIF, 149 cuentan con autorización para exportar. Estados Unidos concentra el 65 por ciento de estos permisos, seguido de Japón con 27 por ciento, mientras que Canadá y Corea representan 2 por ciento cada uno. El resto corresponde a destinos como Guatemala, Hong Kong y otros mercados internacionales.

Entre los productos exportados destacan cárnicos de bovino, caprino, porcino, equino y ave, los cuales son enviados principalmente a Estados Unidos y Japón, además de otros países de Centroamérica y Asia.
Una conmemoración mundial
Este año, el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos se conmemora bajo el lema “De la carga a las soluciones: alimentos inocuos en todas partes”. La fecha tiene su origen en una iniciativa impulsada en 2016 por la Comisión del Codex Alimentarius, posteriormente respaldada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS).
La conmemoración fue proclamada oficialmente por la Asamblea General de las Naciones Unidas el 20 de diciembre de 2018 y busca promover acciones para fortalecer la seguridad alimentaria y proteger la salud de los consumidores en todo el mundo.

Con una nutrida participación de habitantes de distintas localidades del municipio, Rafa Marín encabezó este domingo un encuentro ciudadano en la casa ejidal de Tulum, donde se abrió un espacio de diálogo directo sobre temas de interés comunitario y regional.

A la reunión acudieron pobladores de Chanchen 1, Chanchen Palmar, Sahacab Mucuy, Hondzonot, Yaxché, Cobá, San Pedro, Akumal, Francisco Uh May, así como de la cabecera municipal, lo que dio forma a un encuentro con representación de diversas zonas del municipio.

Durante su intervención, Rafa Marín compartió aspectos de su trayectoria y su relación con Quintana Roo, entidad a la que dijo estar profundamente ligado.

“Yo adopté esta tierra desde esa época y aquí me voy a morir y aquí voy a vivir el resto de mi vida”, expresó ante los asistentes.

El exfuncionario también subrayó la importancia de la honestidad en el ejercicio público y el buen uso de los recursos.

“Cuando se trabaja con honestidad y se administran de la mejor manera los recursos del pueblo, alcanzan para muchas cosas”, señaló.

El encuentro se desarrolló en un ambiente de orden y participación, donde los asistentes aprovecharon el espacio para plantear inquietudes y compartir puntos de vista sobre las necesidades de sus comunidades, en una dinámica de acercamiento entre ciudadanía y el ponente.

La presidenta Claudia Sheinbaum Pardo afirmó que las denuncias relacionadas con una posible compra de votos y otras presuntas irregularidades durante el proceso electoral en Coahuila deben seguir los cauces legales establecidos por las autoridades competentes.

Durante su conferencia matutina en Palacio Nacional, la mandataria fue cuestionada sobre los señalamientos realizados tras la jornada electoral y sostuvo que cualquier inconformidad debe presentarse ante las instancias electorales para que sea analizada conforme a derecho.

Sheinbaum enfatizó que existen mecanismos institucionales para revisar y resolver este tipo de controversias, por lo que consideró importante respetar los procedimientos contemplados en la legislación electoral.

Llama a seguir los mecanismos legales

La titular del Ejecutivo federal explicó que las personas, partidos políticos o actores involucrados que consideren haber detectado anomalías pueden recurrir a las vías jurídicas correspondientes para sustentar sus denuncias.

Indicó que, en caso de ser necesario, los recursos pueden escalar hasta los tribunales electorales, que son las instancias facultadas para emitir resoluciones definitivas sobre posibles irregularidades en los procesos comiciales.

“Tiene que seguir su procedimiento. Hay un procedimiento jurídico y, si es necesario, hasta el Tribunal Electoral”, expresó.

Confianza en las instituciones

La presidenta destacó que el sistema electoral mexicano cuenta con organismos y mecanismos diseñados para atender inconformidades, investigar denuncias y garantizar certeza en los resultados.

Por ello, reiteró que cualquier acusación debe respaldarse mediante los recursos legales correspondientes y resolverse dentro del marco institucional.

Las declaraciones se producen en medio de los cuestionamientos surgidos tras la elección en Coahuila, donde diversos actores políticos han denunciado presuntas prácticas indebidas relacionadas con la captación del voto.

Mientras las autoridades electorales revisan los señalamientos presentados, Sheinbaum insistió en que el camino adecuado para esclarecer cualquier irregularidad es el establecido por la ley y las instituciones encargadas de impartir justicia electoral.