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Producción orgánica en México crece con 40 mil productores en 2025

De acuerdo con la dependencia federal, los productores orgánicos trabajaron en una superficie superior a las 210 mil hectáreas distribuidas principalmente en los estados de Chiapas, Sonora, Jalisco, Sinaloa, Baja California, Michoacán y Oaxaca.

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La producción de alimentos orgánicos en México mantuvo su dinamismo a lo largo de 2025, con la participación de alrededor de 40 mil productores de pequeña y mediana escala, quienes cultivaron y procesaron una amplia variedad de productos en distintas regiones del país, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).

De acuerdo con la dependencia federal, los productores orgánicos trabajaron en una superficie superior a las 210 mil hectáreas distribuidas principalmente en los estados de Chiapas, Sonora, Jalisco, Sinaloa, Baja California, Michoacán y Oaxaca.

En estas zonas se obtuvieron más de 370 productos frescos de origen vegetal y animal, además de cerca de mil 700 alimentos procesados certificados.

Entre los productos orgánicos de origen animal destacan la miel y sus derivados, como polen, propóleo y jalea real, así como huevo, carne de pollo, leche y carne de bovino y caprino. En el ámbito vegetal, sobresalen cultivos como café, aguacate, mango, naranja y agave, junto con una amplia diversidad de frutas, granos y hortalizas.

La Sader recordó que los alimentos orgánicos se caracterizan por producirse sin el uso de pesticidas, fertilizantes químicos, hormonas o organismos genéticamente modificados, y bajo prácticas que promueven la conservación del suelo y la biodiversidad.

Para garantizar la autenticidad de estos productos, los Organismos de Certificación Orgánica (OCO) realizan evaluaciones técnicas que permiten combatir la falsificación, brindar certeza a los consumidores y otorgar un mayor valor comercial, facilitando el acceso a mercados nacionales e internacionales.

Durante la Décima Reunión Anual 2025 entre el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y los OCO, realizada en la Universidad Autónoma Chapingo, se destacó el creciente número de productores que se han incorporado al cumplimiento de la Ley de Productos Orgánicos, vigente desde hace más de una década y diseñada para proteger la integridad de este sector.

En el encuentro también se subrayó que México mantiene un intercambio comercial de productos orgánicos con Canadá sin necesidad de una doble certificación, al considerar equivalentes los sistemas de ambos países.

Actualmente, el café concentra alrededor del 33 por ciento de la producción orgánica nacional; el aguacate, la naranja, el mango y el agave representan el 16 por ciento, mientras que el resto se distribuye entre cultivos como coco, ajonjolí, cacahuate, cártamo, nuez, uva, limón, espárrago, quínoa, fresa, plátano, maíz, apio y frambuesa, entre otros.

Además, la recolección silvestre certificada de productos orgánicos abarca más de 271 mil hectáreas, con Quintana Roo a la cabeza en el aprovechamiento de chicle, seguido de Jalisco con agave, Campeche con chicle y Baja California con yuca.

A este panorama se suman aproximadamente mil 700 productos procesados con certificación orgánica, entre ellos jugos y bebidas, aceites esenciales, aceites comestibles, helados, harinas, lácteos, salsas, condimentos, frutas secas, vegetales deshidratados, cereales y granos, lo que refleja la consolidación del sector orgánico como una alternativa productiva y sostenible en el país.

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Sheinbaum impulsa producción de jamaica para fortalecer a agricultores de Guerrero

Sheinbaum Pardo explicó que esta estrategia permitirá diversificar los ingresos del campo, complementando la compra de productos como café y maíz, y fomentando la elaboración de derivados, como té de jamaica, que se podrá comercializar a mejor precio.

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La presidenta Claudia Sheinbaum Pardo anunció este sábado que el programa Alimentación para el Bienestar incluirá la producción de jamaica, con el objetivo de ofrecer precios justos y directos a las productoras y productores de Guerrero, sin intermediarios.

Durante su visita a Atoyac de Álvarez, Sheinbaum Pardo explicó que esta estrategia permitirá diversificar los ingresos del campo, complementando la compra de productos como café y maíz, y fomentando la elaboración de derivados, como té de jamaica, que se podrá comercializar a mejor precio.

“Queremos que las ganancias vayan directamente al productor y que el campo sea rentable para las familias. No se trata de sustituir el mercado normal, sino de garantizar ingresos suficientes a los pequeños productores”, señaló la mandataria.

La presidenta supervisó también la producción de café dentro del mismo programa, que actualmente beneficia a más de 2 millones de campesinas y campesinos en todo el país. Sheinbaum Pardo añadió que la iniciativa forma parte de un plan para lograr soberanía alimentaria, impulsando la producción nacional de cacao, frijol, miel y otros cultivos estratégicos que se venderán en las más de 26 mil Tiendas Bienestar distribuidas en México.

La directora general de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores González, destacó que gracias al programa, el precio del café natural en Guerrero subió a 65 pesos por kilogramo, frente a los 18 a 35 pesos que recibían los productores durante administraciones anteriores.

Por su parte, la gobernadora de Guerrero, Evelyn Salgado Pineda, resaltó la relevancia del estado en la producción nacional de café, jamaica, coco, mango, maíz, melón y aguacate, destacando que Guerrero se mantiene como un referente agrícola en el país.

En representación de los productores locales, Maribel Benítez expresó su satisfacción por el apoyo gubernamental, señalando que tras años de olvido, ahora los campesinos pueden comercializar sus productos a precios justos y ver reconocida su labor en el campo mexicano.

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Liberan a Yesenia “N” tras rendir declaración por caso del exalcalde de Uruapan

La funcionaria solo fue requerida para rendir su declaración ante autoridades, en relación con los hechos investigados correspondientes.

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Luego de varias horas de incertidumbre, Yesenia “N”, secretaria particular de la alcaldesa de Uruapan, Grecia Quiroz, fue puesta en libertad tras comparecer ante autoridades de la Fiscalía General del Estado de Michoacán, como parte de las investigaciones por el asesinato del exalcalde Carlos Manzo.

De acuerdo con fuentes judiciales, Yesenia Méndez Rodríguez fue requerida únicamente para rendir su declaración ante el Ministerio Público, sin que se le imputara algún delito, por lo que quedó en libertad la noche del viernes, una vez concluidos los procedimientos correspondientes.

La funcionaria había sido detenida horas antes en el centro de Uruapan, específicamente en el despacho de la presidencia municipal, ubicado sobre la calle García Ortiz, entre Portal Aldama y Vasco de Quiroga, a las afueras de la Casa de la Cultura. La detención fue realizada por elementos de la Secretaría de Seguridad y Protección Ciudadana alrededor de las 13:13 horas, según el Registro Nacional de Detenciones.

Tras darse a conocer su liberación, Yesenia “N” utilizó sus redes sociales para agradecer los mensajes de apoyo recibidos durante el día. “Gracias a todos los amigos por sus buenos deseos y a Dios por permitirme estar con mi familia”, escribió.

Cabe recordar que Méndez Rodríguez también se desempeñó como secretaria particular del exalcalde Carlos Manzo, quien fue asesinado durante un evento público en noviembre de 2025, hecho que conmocionó a la población uruapense y que aún se encuentra bajo investigación.

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Agricultores ven resultados ‘contundentes’ en acciones contra gusano barrenador  

En un comunicado, el CNA reconoció la capacidad técnica y operativa del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) ante la atención del gusano, una plaga de alto impacto sanitario y económico para el sector ganadero del país.

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El Consejo Nacional Agropecuario (CNA) destacó este viernes resultados “contundentes” del Gobierno mexicano para combatir el brote del gusano barrenador del ganado en el país, al lograr una reducción del 57 % de los casos activos entre el 10 de diciembre y el 7 de enero y pasar de 1.145 a 492 registros.

En un comunicado, el CNA reconoció la capacidad técnica y operativa del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) ante la atención del gusano, una plaga de alto impacto sanitario y económico para el sector ganadero del país.

El CNA subrayó que más del 95 % de los casos se han mantenido contenidos en la región Sur-Sureste, sin afectaciones a las zonas exportadoras de ganado, clave para el comercio exterior mexicano.

Los casos detectados en otras entidades, añadió, han sido “aislados de inmediato” mediante la aplicación de los protocolos sanitarios correspondientes.

De acuerdo con el Consejo, estos avances son resultado de una “estrategia integral que incluye controles de movilización, la aplicación de tratamientos sanitarios conforme a estándares internacionales, la capacitación de productores y una estrecha coordinación binacional”.

El organismo empresarial destacó también que los estados del norte del país han reforzado sus medidas sanitarias con el objetivo de proteger la frontera y garantizar la integridad del ganado destinado a exportación, en un contexto de alta sensibilidad para el intercambio comercial con Estados Unidos.

El CNA reconoció el trabajo conjunto entre autoridades federales y estatales, las organizaciones ganaderas y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), aunque consideró fundamental seguir fortaleciendo las acciones y respaldar a Senasica con mayores recursos humanos y económicos para sostener la estrategia.

Finalmente, expresó su confianza en que se concrete a la brevedad la habilitación de la planta de reproducción de moscas estériles, una herramienta clave para incrementar las liberaciones y avanzar “de manera decisiva” hacia la fase de erradicación del gusano barrenador, una de las plagas más graves para la ganadería en México.

Pese al pronunciamiento, según datos publicados por el Senasica y la Secretaría de Agricultura, México registró un aumento de 118 casos acumulados de gusano barrenador del ganado entre la primera y la segunda semana epidemiológica de 2026, al pasar de 13.217 a 13.335 registros.

Además, las cifras precisan que el incremento semanal se concentró en el sur-sureste del país, donde históricamente se han acumulado más reportes.

El pasado 3 de diciembre, el Gobierno de México informó que amplió las medidas previstas para contener la plaga del gusano barrenador, que afecta principalmente al ganado bovino, pero también a especies domésticas, silvestres y a los humanos.

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