La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural ha establecido una estrategia innovadora para el cultivo de aguacate en México, buscando un equilibrio entre el crecimiento agrícola y la preservación de áreas naturales. Según informó el titular de la dependencia, Víctor Villalobos Arámbula, se han definido polígonos de potencial productivo en distintas regiones del país con el fin de impulsar un cultivo de aguacate sostenible y ordenado, sin poner en riesgo las Áreas Naturales Protegidas ni llevar a cabo cambios de uso de suelo forestal a agrícola.
Esta estrategia, basada en la Agenda 2030 y la Planeación Agrícola Nacional, está diseñada para promover un crecimiento continuo y sostenible del cultivo mediante la implementación de buenas prácticas agrícolas y de manufactura. Uno de los enfoques clave es la reforestación y la recarbonización de los suelos, en línea con la Estrategia Nacional de Suelo para la Agricultura Sostenible (ENASAS).
Víctor Villalobos subrayó este enfoque durante su participación en el Séptimo Congreso del Aguacate Jalisco 2023. Señaló el compromiso del gobierno federal en la preservación de los recursos naturales y los ecosistemas, así como en la prevención de la deforestación. Además, destacó que se han establecido medidas de coordinación entre el sector público y privado para la producción, empaque y comercialización sostenible y trazable del aguacate, buscando el bienestar y desarrollo en las zonas aguacateras del país.
La estrategia también incluye el trabajo constante en temas de sanidad e inocuidad agrícola, en conjunto con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), para mantener la calidad de los productos del campo mexicano y garantizar la aceptación en mercados internacionales.
Este enfoque responsable y sostenible ha llevado a resultados notables. El año pasado, México produjo más de 2.5 millones de toneladas de aguacate, un incremento del 4.0% respecto al año anterior, con un valor económico superior a los 63 mil millones de pesos. Michoacán y Jalisco se destacaron como los principales productores.
El esfuerzo de los productores y las medidas implementadas han permitido incluso la exportación exitosa de aguacate jalisciense a Estados Unidos, lo que subraya la importancia de mantener un enfoque de producción sostenible y de calidad.
En este contexto, el Séptimo Congreso del Aguacate Jalisco 2023 se presenta como una plataforma fundamental para discutir y avanzar en la profesionalización y desarrollo sustentable de la industria aguacatera. Los esfuerzos colaborativos entre los sectores público y privado, así como la dedicación de los productores, son esenciales para garantizar un futuro próspero y sustentable para la producción de aguacate en México.
