El director general de Organización para la Productividad de la dependencia federal, Héctor Robles Berlanga presidió la conferencia Amaranto: ¡más que una alegría, un alimento ancestral!.
El cual fue realizado como parte de las conmemoraciones del Día Nacional del Amaranto (el 15 de octubre), donde el funcionario destacó que el programa Producción para el Bienestar tiene en su padrón a 592 productores de este cereal.
Los cuales se desarrollan en los estados de Puebla, Tlaxcala, Ciudad de México, Oaxaca, Hidalgo, Estado de México y Morelos, a los cuales otorga apoyos directos que dan liquidez a las labores de su cultivo.
Ante esto, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural consideró que parte de estos productores participan también en la Estrategia de Acompañamiento Técnico (EAT) del programa, abundó.
Con ellos, dijo, se impulsa la transición agroecológica, con la reducción gradual de herbicidas, incluido el glifosato; se fomenta la organización para la comercialización en compras gubernamentales; se difunde el consumo del amaranto como alimento y se mejora la calidad del grano en el manejo poscosecha.
El productor de amaranto, Fidel Portillo Díaz, de Tlaxcala, expresó en la conferencia los resultados que ha tenido al participar en la EAT de Producción para el cansancio.
Habló de que, al comparar las siembras convencionales con aquellas involucradas en la EAT, que desarrollan prácticas agroecológicas, se observa una gran diferencia a favor de estas últimas, con mejoría de suelos, con plantas más saludables y más rendimiento.
