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Alianza Público-Privada Impulsa a México como Líder en Alimentos Sanos y Seguros

El pronunciamiento tuvo lugar durante la clausura del Primer Congreso Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria, organizado por el Consejo Nacional Agropecuario (CNA)

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México, 8 de septiembre de 2023 – El director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Javier Calderón Elizalde, ha resaltado la importancia de la alianza público-privada entre la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y los productores para posicionar a México como uno de los principales generadores de alimentos sanos, inocuos y seguros a nivel mundial. Esta colaboración estratégica ha contribuido a que el país cuente con un destacado estatus sanitario internacional y aporte valor agregado a las exportaciones nacionales en mercados altamente competitivos.

El pronunciamiento tuvo lugar durante la clausura del Primer Congreso Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria, organizado por el Consejo Nacional Agropecuario (CNA). El evento sirvió como un espacio de reflexión y análisis sobre cuestiones cruciales relacionadas con la sanidad e inocuidad agroalimentaria, como la trazabilidad, programas de prevención de plagas y enfermedades, y la resistencia a los antimicrobianos.

Calderón Elizalde enfatizó la importancia del diálogo entre diversos actores para diseñar políticas públicas orientadas a proteger la producción agropecuaria, promover el desarrollo sostenible de las comunidades, facilitar el comercio internacional de productos agroalimentarios y encontrar técnicas sustentables para el control de plagas y enfermedades.

Durante el congreso, se compartieron perspectivas y experiencias de colegas de otros países, como los de Centroamérica y Estados Unidos, lo que ha permitido identificar las fortalezas y áreas de oportunidad de México en materia de sanidad e inocuidad agroalimentaria.

Calderón Elizalde subrayó que el Senasica trabaja de manera constante para adoptar tecnologías y plataformas científicas de vanguardia, con el objetivo de proporcionar herramientas innovadoras para proteger el patrimonio de los productores agrícolas, pecuarios, acuícolas y pesqueros.

En cuanto a los resultados tangibles, se destacó que el Senasica opera una red nacional de más de 40 mil trampas para detectar la presencia de más de 30 especies de moscas exóticas de la fruta, incluida la mosca del Mediterráneo. Además, México se encuentra entre los ocho países libres de las enfermedades más devastadoras a nivel mundial, lo que protege a más de 665 millones de cabezas de ganado bovino, porcino y aviar.

El congreso también contó con la participación de directores generales de instituciones clave en el sector agroalimentario, quienes resaltaron la importancia de impulsar acciones conjuntas con la academia y el sector productivo para modernizar las herramientas utilizadas en la producción de alimentos seguros.

En conclusión, esta alianza público-privada y los esfuerzos en materia de sanidad e inocuidad agroalimentaria han fortalecido la posición de México como líder en la producción de alimentos sanos y seguros, contribuyendo al objetivo del Gobierno de fortalecer la seguridad alimentaria y el abasto nacional de alimentos a precios justos para la población mexicana.

Nacionales

Jitomate saladet se estabiliza por debajo de los 20 pesos en centrales de abasto

Durante la segunda semana de junio, el precio promedio se ubicó en 19.51 pesos por kilogramo, lo que refleja una tendencia a la baja en este producto básico de consumo cotidiano.

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El precio del jitomate saladet comenzó a estabilizarse por debajo de los 20 pesos por kilogramo en centrales de abasto del país, tras la implementación del Acuerdo Nacional para el Ordenamiento de la Producción, Abasto, Comercialización y Precio Justo del Jitomate, de acuerdo con datos de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).

Durante la segunda semana de junio, el precio promedio se ubicó en 19.51 pesos por kilogramo, lo que refleja una tendencia a la baja en este producto básico de consumo cotidiano.

Tendencia a la baja en el mercado nacional

El comportamiento del precio del jitomate saladet ha mostrado una disminución respecto a semanas previas, según el seguimiento realizado en centrales de abasto y puntos de venta.

En este contexto, también se reportaron precios más bajos en algunos centros de distribución, como la Central de Abasto de la Ciudad de México, donde el Fideicomiso para la Construcción y Operación de la Central de Abasto (Ficeda) registró un precio de 13 pesos por kilogramo al 19 de junio.

Participación de productores en 18 entidades

La estrategia que respalda esta estabilización involucra a productoras y productores de 18 estados del país, quienes participan en acciones orientadas a ordenar la cadena de producción y comercialización del jitomate.

El objetivo del esquema es dar mayor control a la cadena de suministro y evitar fluctuaciones que impacten el precio final del producto en el mercado interno.

Acuerdo nacional para ordenar el mercado

El acuerdo fue firmado el 3 de junio y contempla la participación de distintos actores de la cadena agroalimentaria, incluidas centrales de abasto y cadenas de autoservicio.

El planteamiento central es organizar la producción y distribución del jitomate bajo un esquema de precio justo, con el fin de mantener su disponibilidad en el mercado nacional.

Seguimiento desde instancias federales

Durante la Conferencia del Pueblo, el procurador federal del consumidor, Iván Escalante, informó que el precio promedio observado en centrales de abasto refleja una disminución significativa en comparación con periodos anteriores.

También señaló que el comportamiento en tiendas de autoservicio sigue una tendencia similar, lo que indica ajustes generalizados en el mercado del producto.

Importancia del jitomate en el consumo nacional

El jitomate forma parte del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC) y es uno de los alimentos de mayor consumo en la dieta de las familias mexicanas.

Por ello, su comportamiento en el mercado es considerado un indicador relevante dentro de los productos básicos que integran la canasta alimentaria.

Objetivo del acuerdo en el sector agroalimentario

El acuerdo nacional busca ordenar la cadena productiva bajo una lógica de coordinación entre productores, distribuidores y puntos de venta.

La finalidad es mantener condiciones de mercado estables que permitan tanto la comercialización como el acceso a precios accesibles para los consumidores.

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Nacionales

Programa de Fertilizantes para el Bienestar avanza con cobertura en más de 1.7 millones de productores

El programa opera mediante un despliegue territorial que abarca las 32 entidades federativas, con el objetivo de facilitar el acceso a fertilizantes y fortalecer la producción de cultivos considerados estratégicos para el abasto nacional.

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El avance del Programa de Fertilizantes para el Bienestar 2026 se mantiene con un nivel de cobertura que ya alcanza a más de 1.7 millones de productoras y productores en todo el país, de acuerdo con información de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA). El esquema busca dotar de insumos gratuitos a pequeños y medianos agricultores como parte del ciclo agrícola en curso.

El programa opera mediante un despliegue territorial que abarca las 32 entidades federativas, con el objetivo de facilitar el acceso a fertilizantes y fortalecer la producción de cultivos considerados estratégicos para el abasto nacional.

Cobertura nacional y avance del programa

De acuerdo con el reporte oficial, el padrón total contempla a más de 2.1 millones de beneficiarios, por lo que el avance actual representa cerca del 80 por ciento de atención. La entrega de insumos se ha concentrado en productores de pequeña y mediana escala.

El fertilizante distribuido hasta el momento permite cubrir aproximadamente 2.7 millones de hectáreas, lo que representa un progreso del 76 por ciento respecto a la meta total de 3.5 millones de hectáreas establecidas para este ciclo.

Distribución de insumos y logística operativa

En el componente logístico, el programa ha suministrado cerca de 890 mil toneladas de fertilizantes DAP y UREA a los Centros de Distribución Agricultura (CEDA), lo que equivale a un avance del 85 por ciento en el abasto programado.

De ese volumen, más de 803 mil toneladas ya han sido entregadas directamente a las y los productores, quienes reciben el insumo de manera gratuita como parte del esquema de apoyo al campo.

Red de distribución en las entidades

Para garantizar la cobertura en todo el territorio, el programa opera con una red de 1,033 Centros de Distribución Agricultura (CEDA), los cuales funcionan como puntos de entrega en las distintas regiones del país.

Esta infraestructura busca facilitar el acceso al fertilizante en comunidades rurales y zonas de difícil acceso, reduciendo los tiempos de traslado para los beneficiarios.

Consulta de beneficiarios y proceso de entrega

Las y los productores pueden consultar su incorporación al padrón, así como la ubicación del centro correspondiente y las fechas de entrega, a través del portal oficial del programa. Una vez publicada la convocatoria local, cuentan con un plazo de hasta 120 días para recoger el insumo presentando una identificación oficial vigente.

El proceso está diseñado para que la entrega se realice de forma directa, sin intermediarios, en los puntos establecidos por el programa.

Acompañamiento y orientación técnica

Además de la entrega de fertilizantes, se mantienen activos canales de atención en las Oficinas de Representación en las Entidades Federativas (OREF), los Centros de Apoyo al Desarrollo Rural (CADER) y los Distritos de Desarrollo Rural (DDR).

En estos espacios, los productores pueden recibir orientación sobre registro, entrega del insumo y recomendaciones técnicas para su uso en los cultivos.

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Con máximo júbilo reciben a Rafa Marín en Cancún durante celebración por el Día del Padre

El ambiente se caracterizó por la convivencia comunitaria, con niñas y niños jugando entre las gradas, adultos compartiendo charlas y la música marcando el ritmo de la celebración, en una jornada que reunió a familias de distintos puntos de la ciudad.

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La tarde se convirtió en un punto de encuentro familiar en el campo de los Venados de la Región 102, donde centenares de familias se reunieron para conmemorar el Día del Padre en un evento convocado por las diputadas y diputados locales Andrea González, Ricardo Velazco y Alberto Batún, así como por el diputado federal Humberto Aldana.

El ambiente se caracterizó por la convivencia comunitaria, con niñas y niños jugando entre las gradas, adultos compartiendo charlas y la música marcando el ritmo de la celebración, en una jornada que reunió a familias de distintos puntos de la ciudad.

La llegada de Rafa Marín como invitado especial fue recibida con entusiasmo por los asistentes, quienes lo saludaron entre muestras de cercanía. Durante su recorrido, el invitado especial estrechó manos, conversó con ciudadanos y atendió a quienes se acercaron para saludarlo, en un ambiente festivo que se mantuvo durante toda la jornada.

La celebración se intensificó cuando el grupo musical Los Papys amenizó el evento, provocando que los asistentes se sumaran al baile colectivo, convirtiendo el encuentro en un espacio de convivencia y celebración familiar.

Más allá del carácter festivo, el evento estuvo marcado por un mensaje centrado en la importancia de la familia como núcleo social, especialmente en una ciudad construida por personas provenientes de distintas regiones del país.

Durante su intervención, Rafa Marín destacó el papel de las familias en la formación social y personal de la comunidad.

“Hoy no vengo a hablar de cargos ni de política. Vengo como hijo, como padre y como un hombre que sabe que detrás de cada familia hay historias de esfuerzo, sacrificio y amor que pocas veces se cuentan”, expresó.

Agregó que la paternidad implica responsabilidad y acompañamiento: “Ser padre no significa tener todas las respuestas, sino estar presente, aprender a escuchar y levantarse cada día con la decisión de cuidar y orientar”.

Asimismo, hizo referencia al desarrollo de Cancún y al esfuerzo de quienes han contribuido a su crecimiento.

“Cancún es una ciudad construida por mujeres y hombres que llegaron con sueños, que trabajaron desde temprano y que hicieron de este lugar el hogar de sus hijos”, señaló.

Finalmente, llamó a fortalecer la cohesión social: “Sigamos construyendo familias unidas y una comunidad donde nadie se sienta solo, porque cuando una familia encuentra apoyo, también se fortalece Cancún y Quintana Roo”.

El evento concluyó en un ambiente festivo, donde la música y la convivencia familiar continuaron marcando el cierre de una jornada dedicada a la celebración del Día del Padre.

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