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Asegura Agricultura abasto de ingredientes para festejos patrios

El maíz cacahuacintle, al igual que el pozole tradicional, es un elemento fundamental del patrimonio cultural y gastronómico de México, conocido por sus granos que se abren como flores y sueltan espuma al herv

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La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural ha asegurado que el suministro nacional de maíz cacahuacintle, un ingrediente esencial para la preparación del icónico pozole mexicano, está garantizado para acompañar las festividades del mes patrio en México.

Según los datos proporcionados, en 2022 se produjeron 32,206 toneladas de maíz pozolero, y se espera una producción similar para este año, con el objetivo de mantenerlo disponible en las mesas de los mexicanos durante las celebraciones de la Independencia.

El maíz cacahuacintle, al igual que el pozole tradicional, es un elemento fundamental del patrimonio cultural y gastronómico de México, conocido por sus granos que se abren como flores y sueltan espuma al hervir. Esta característica da origen al nombre «pozole», que proviene del náhuatl «pozolli», que significa espumoso. El pozole se suele acompañar con una variedad de ingredientes como lechuga, cebolla, rábanos, orégano, jugo de limón, chile y tostadas.

El Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, destacó la importancia del maíz como un símbolo del trabajo y progreso de los productores mexicanos, quienes contribuyen diariamente a la agricultura y al enriquecimiento de las tradiciones mexicanas.

El maíz cacahuacintle es una variedad única y versátil que se utiliza en diversas preparaciones culinarias en diferentes regiones de México, como pinole, tamales, burritos, elotes, esquites, atoles, galletas y harinas. Además de su versatilidad, es altamente nutritivo, aportando proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, magnesio, hierro, potasio y vitaminas A, E y B3.

La producción de maíz cacahuacintle es liderada por el Estado de México, seguido de Morelos, mientras que otras entidades como Aguascalientes, Guerrero, Puebla y Zacatecas también contribuyen significativamente a la producción nacional. La superficie cosechada ha aumentado de 6,917 a 7,875 hectáreas entre 2019 y 2022.

La disponibilidad de este maíz se da principalmente en tianguis, mercados y centros de abastos, lo que lo hace accesible para los mexicanos durante las celebraciones del mes patrio, incluyendo el Día de la Independencia. La producción y preservación de esta variedad de maíz ha cobrado gran relevancia en la gastronomía mexicana, preservando así una parte importante de la identidad culinaria del país.

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Celebra AMLO baja de la inflación

López Obrador destacó la importancia de mantener la inflación bajo control, ya que esto tiene un impacto directo en los ingresos y salarios de la población

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El presidente Andrés Manuel López Obrador celebró la disminución de la inflación en la primera quincena de septiembre, la cual se ubicó en un 4.44 por ciento. Consideró esta noticia como positiva y elogió el trabajo del Banco de México en la gestión de la inflación. Sin embargo, también señaló que esta disminución de la inflación se ha logrado a través del aumento de la tasa de interés, lo que equilibra el control inflacionario pero también puede afectar el crecimiento económico.

López Obrador destacó la importancia de mantener la inflación bajo control, ya que esto tiene un impacto directo en los ingresos y salarios de la población. Si la inflación se dispara, el poder adquisitivo de la gente disminuye, lo que hace que sus ingresos sean insuficientes para enfrentar los aumentos de precios.

En cuanto a la política de tasas de interés, el presidente subrayó que esta es una decisión autónoma del Banco de México y que están haciendo un buen trabajo en el control de la inflación. Sin embargo, también señaló la importancia de equilibrar esta política con la promoción del crecimiento económico. Hizo hincapié en que el Banco de México tiene dos funciones principales: controlar la inflación y fomentar el crecimiento económico, y ambas deben ser consideradas de manera equilibrada para el beneficio de la economía del país.

El presidente reiteró su respeto por la autonomía del Banco de México y afirmó que su gobierno seguirá respetándola, aunque también señaló que esto no impide que puedan expresar sus opiniones y preocupaciones sobre la economía y la política monetaria. En resumen, el presidente destacó la importancia de mantener un equilibrio entre el control de la inflación y el fomento del crecimiento económico en el país.

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Marcelo Ebrard Inicia Recorridos por el País para Presentar la Asociación Civil «El Camino de México»

Ante una multitud congregada para sumarse a esta causa, Ebrard declaró: «Observamos a lo largo del proceso los síntomas de que se están reproduciendo prácticas políticas, un diseño político que queremos superar»

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Tlaxcala de Xicohténcatl, México – Este jueves, Marcelo Ebrard dio inicio a una serie de recorridos por el país para presentar la asociación civil «El Camino de México». La ciudad elegida para este importante evento fue Tlaxcala de Xicohténcatl, específicamente en las Escalinatas de los Héroes. Cabe destacar que el pasado 29 de junio, Ebrard se reunió con mujeres de la entidad en este mismo lugar, ya que, como explicó a la prensa, es «la única capital de una entidad federativa en donde no se llevó a cabo la encuesta» interna.

Ante una multitud congregada para sumarse a esta causa, Ebrard declaró: «Observamos a lo largo del proceso los síntomas de que se están reproduciendo prácticas políticas, un diseño político que queremos superar». Además, advirtió que «después no lo van a poder frenar», haciendo hincapié en que el Movimiento Regeneración Nacional (Morena) se encuentra en un momento crucial para corregir las irregularidades de la encuesta interna y evitar una regresión que lo equipare con el antiguo PRI.

Ebrard subrayó la importancia de esta lucha al afirmar: «Estamos luchando por algo que es un valor muy alto, que es decir lo siguiente: no estamos de acuerdo con que se reinstalen las prácticas que combatimos más de 30 años. Y no nos vamos a quedar callados».

El presidente municipal con licencia definitiva de Tlaxcala, Jorge Corichi, quien también es representante de la cuarta circunscripción de El Camino de México, y el diputado Carol Altamirano acompañaron a Ebrard en este evento. Ebrard enfatizó que la impugnación de la encuesta «no es un berrinche ni un capricho, es una convicción, es una decisión ponderada y sensata».

En el marco de héroes y heroínas de la Independencia y la Revolución, Marcelo Ebrard advirtió sobre el riesgo de que estas irregularidades continúen en el proceso de selección de candidatos y candidatas en las nueve entidades donde el próximo año se renovarán gubernaturas.

Finalmente, Ebrard rechazó los llamados a la unidad desde el partido, señalando que no aceptará que la propuesta sea: «Guarden silencio, les damos unos cargos y se callan la boca». Invitó a todos los presentes a comprometerse con «El Camino de México» y concluyó: «Vamos a perseverar, porque la única manera de realizar nuestro ideario es llegando a la Presidencia de la República. Y no es por ambición: es porque tenemos un programa, es porque tenemos una causa y es porque sabemos cómo y con qué lo podemos lograr. Por eso estamos aquí».

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Internet Gratuito en Hospitales de Tlalpan Beneficia a 10,000 Personas

Este esfuerzo beneficiará a alrededor de 10,000 personas y se espera que mejore significativamente la experiencia de pacientes y sus familias durante su estancia en estas instalaciones médicas.

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La Comisión Coordinadora de Institutos Nacionales de Salud y Hospitales de Alta Especialidad (CCINSHAE), en colaboración con la Agencia Digital de Innovación Pública (ADIP) del gobierno de la Ciudad de México, ha anunciado la puesta en marcha de un emocionante proyecto para brindar acceso gratuito a Internet en institutos y hospitales ubicados en la zona de Tlalpan. Este esfuerzo beneficiará a alrededor de 10,000 personas y se espera que mejore significativamente la experiencia de pacientes y sus familias durante su estancia en estas instalaciones médicas.

Los puntos de acceso con servicio de wifi gratuito estarán disponibles en diversas áreas críticas de los hospitales, incluyendo salas de espera, servicios de urgencias, áreas de diagnóstico médico, laboratorios y más. Un aspecto destacado de este servicio es que es completamente abierto, sin restricciones de contenido y sin necesidad de proporcionar datos personales para conectarse.

Gustavo Reyes Terán, titular de la CCINSHAE, enfatizó que esta iniciativa contribuirá significativamente a hacer más completa y cálida la atención brindada a los pacientes y sus seres queridos, al tiempo que señaló las dificultades que enfrentan quienes utilizan los servicios médicos especializados en la zona sur de la Ciudad de México.

José Antonio Peña Merino, director de la ADIP, resaltó que este proyecto beneficia especialmente a aquellos con menores niveles de ingresos, ya que la comunicación a través de teléfonos móviles es una necesidad común en la actualidad. El acceso gratuito a Internet se considera un derecho fundamental que permitirá a las personas mantener informados a sus familiares sobre la condición de salud de los pacientes.

La conectividad a Internet en estas instalaciones médicas es de gran importancia, ya que las personas que acompañan a pacientes pasan largos periodos de tiempo en las salas de espera. Además, se planea expandir este programa para incluir otros hospitales importantes en futuras etapas, como el Instituto Nacional de Pediatría, el Hospital Infantil de México y el Hospital General de México.

El servicio ya está disponible bajo el identificador «CDMX-Internet para todos», y forma parte de un proyecto más amplio denominado «Wifi gratuito de la Ciudad de México», que busca reducir la brecha digital al habilitar puntos de acceso de wifi gratuito en lugares públicos de la ciudad. Actualmente, la Ciudad de México cuenta con más de 31,000 puntos de acceso de wifi gratuito en sus 16 alcaldías.

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