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México Refuerza su Liderazgo en la Producción de Alimentos Orgánicos con Apoyo a Productores y Expansión Internacional

La producción orgánica en México abarca una amplia variedad de productos tanto frescos como procesados

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México continúa posicionándose como uno de los principales actores a nivel mundial en la producción de alimentos orgánicos, un sector que ha mostrado un crecimiento constante en los últimos años. Según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), actualmente se cuentan con 48,874 personas productoras, en su mayoría de pequeña escala, quienes operan en 246,899 hectáreas distribuidas en las 32 entidades federativas del país.

La producción orgánica en México abarca una amplia variedad de productos tanto frescos como procesados. Entre los alimentos de origen vegetal, el país es el segundo mayor productor de café orgánico y recolector de productos silvestres, así como el tercero en la generación de frutas tropicales. Entre los más de 300 productos certificados, destacan el café, cacao, maíz, aguacate, plátano, mango, cacao, y hierbas aromáticas.

En la región sur del país, estados como Chiapas concentran la mayor parte de la producción de café orgánico, mientras que Baja California, Chihuahua y Sinaloa destacan en la producción de granos, manzanas y mangos. Por su parte, Michoacán, Jalisco y Colima lideran la producción de aguacate y otros productos como chía y coco. Además, la apicultura orgánica ha tenido un notable desarrollo en el sureste de México, especialmente en estados como Yucatán y Veracruz, donde más de 2,400 personas productoras se dedican a la miel y sus derivados.

El director de Inocuidad Agroalimentaria y Control Orgánico del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), José Luis Lara de la Cruz, subrayó que la certificación orgánica otorgada por el gobierno mexicano ofrece un valor agregado significativo a los productos nacionales, los cuales cumplen con rigurosas normativas y prácticas agrícolas responsables. Los productos certificados bajo el sello «Orgánico México» cumplen con la Ley de Productos Orgánicos, lo que asegura su producción sostenible, desde el manejo del suelo hasta el procesamiento y la comercialización final.

La importancia de estos esfuerzos se reflejó en la reciente ratificación del Memorándum de Entendimiento (MdE) con el gobierno canadiense, lo que fortalece la confianza en los productos orgánicos mexicanos en mercados internacionales. Esta ratificación ha abierto nuevas puertas para avanzar en acuerdos similares con Estados Unidos y la Unión Europea, buscando mejorar el acceso de los productos orgánicos mexicanos en estos mercados.

Además, la presencia del distintivo “Orgánico México” en los alimentos frescos y procesados no solo fortalece la competitividad del país en los mercados internacionales, sino que también responde a la creciente demanda interna de alimentos certificados. De acuerdo con las autoridades, el consumidor mexicano asocia estos productos con la calidad y los estándares que exige la certificación oficial, lo que incrementa el valor comercial de los mismos.

En términos de productos procesados, la industria mexicana también ha avanzado significativamente. Al menos dos mil productos procesados, como café, jugos, harinas, salsas y mezcal, cuentan con la certificación orgánica, ampliando la oferta de alimentos para un mercado cada vez más exigente.

El compromiso del gobierno mexicano, a través de SENASICA y la SADER, sigue siendo fortalecer el desarrollo del sector orgánico, no solo mediante la certificación, sino también con la capacitación y el apoyo técnico a los productores para garantizar la sostenibilidad y calidad en todo el proceso productivo. Con ello, se busca mantener a México como un líder global en la producción de alimentos orgánicos y reforzar su competitividad en los mercados internacionales.

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Avances en Educación y Apoyo al Magisterio de Oaxaca: Revisión Interinstitucional entre SEP, SEGOB y Gobierno Estatal

Durante la reunión, los funcionarios revisaron una serie de programas clave para mejorar la educación en la región, como las becas Rita Cetina para Educación Básica, Benito Juárez para Educación Media Superior, y Jóvenes Escribiendo el Futuro para la Educación Superior

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El secretario de Educación Pública (SEP), Mario Delgado Carrillo, la secretaria de Gobernación (SEGOB), Rosa Icela Rodríguez Velázquez, y el gobernador de Oaxaca, Salomón Jara Cruz, sostuvieron una reunión de trabajo en la sede histórica de la SEP para revisar el avance en los programas educativos prioritarios implementados en la entidad. El encuentro tuvo como propósito evaluar los esfuerzos dirigidos a fortalecer el sector educativo oaxaqueño y atender las necesidades del magisterio local, como parte de las estrategias impulsadas por la presidenta Claudia Sheinbaum.

Durante la reunión, los funcionarios revisaron una serie de programas clave para mejorar la educación en la región, como las becas Rita Cetina para Educación Básica, Benito Juárez para Educación Media Superior, y Jóvenes Escribiendo el Futuro para la Educación Superior. Estos programas han impactado positivamente en la matrícula escolar y en la calidad educativa del estado. En 2025, más de 635 mil estudiantes oaxaqueños fueron beneficiados con estos apoyos, con una inversión superior a los 5,964 millones de pesos.

Otro tema abordado en la reunión fue la infraestructura escolar. Se analizó el progreso del programa La Escuela es Nuestra (LEEN), que busca mejorar las condiciones físicas de las escuelas, beneficiando a 13,463 planteles de nivel básico y medio superior. Hasta la fecha, se han invertido 3,676 millones de pesos en estas mejoras, lo que representa casi la cobertura total de los planteles en la entidad.

La entrega de uniformes escolares y equipos de cómputo también fue parte de la agenda. Según los datos proporcionados, 688,484 estudiantes han recibido recursos para la adquisición de uniformes escolares, con una inversión de 836 millones de pesos. Además, más de 23 mil equipos de cómputo y 11 mil proyectores han sido distribuidos en las escuelas, con un gasto superior a los 749 millones de pesos.

El bienestar de los docentes también fue un tema central. Durante la reunión, se destacó el incremento salarial del 10% aprobado por el gobierno federal, el cual tuvo un impacto directo en Oaxaca, con una inversión adicional cercana a los 3 mil millones de pesos, mejorando así las condiciones laborales del magisterio.

El secretario Mario Delgado subrayó la importancia del trabajo conjunto entre los diferentes niveles de gobierno para lograr avances sustanciales en la educación y el bienestar de los habitantes del estado. Reiteró que la cooperación interinstitucional y el diálogo continuo son esenciales para alcanzar los objetivos establecidos y garantizar beneficios a las comunidades escolares.

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Autoridades fijan límites de captura para sardina, anchoveta y macarela en 2026

Entre los volúmenes autorizados destacan 338 mil 122 toneladas de sardina del Pacífico en la costa occidental de la península de Baja California, así como 119 mil 175 toneladas de anchoveta norteña en la misma región. Para la macarela, se establecieron 12 mil 316 toneladas en esa zona.

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La Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) informó el establecimiento de volúmenes de captura permisibles para especies como sardina, anchoveta y macarela durante la temporada de pesca 2026 en aguas del Océano Pacífico y el Golfo de California.

De acuerdo con el organismo, esta medida tiene como objetivo mantener el aprovechamiento sustentable de los recursos pesqueros, así como garantizar la conservación de las poblaciones de estas especies. Las disposiciones se basan en la opinión técnica del Instituto Mexicano de Investigación en Pesca y Acuacultura Sustentables (IMIPAS).

Entre los volúmenes autorizados destacan 338 mil 122 toneladas de sardina del Pacífico en la costa occidental de la península de Baja California, así como 119 mil 175 toneladas de anchoveta norteña en la misma región. Para la macarela, se establecieron 12 mil 316 toneladas en esa zona.

En el Golfo de California, los límites incluyen 128 mil 545 toneladas de sardina monterrey y 230 mil 736 toneladas de anchoveta norteña. También se contemplan 59 mil 585 toneladas de macarela, además de otras especies como sardina crinuda y sardina bocona en distintas regiones del golfo.

Esta pesquería tiene un peso relevante en el país, ya que representa hasta el 50 por ciento de los volúmenes nacionales de captura, además de generar aproximadamente cinco mil empleos directos en el noroeste de México y entre 20 mil y 25 mil empleos indirectos a nivel nacional.

Las disposiciones aplicarán durante todo el año a quienes cuenten con permisos y concesiones vigentes para la pesca comercial de pelágicos menores, así como a capitanes, tripulantes y demás personas involucradas en esta actividad, conforme a lo establecido en el acuerdo publicado en el Diario Oficial de la Federación.

La Conapesca también notificará a los titulares cuando se esté por alcanzar el volumen autorizado, con el fin de detener oportunamente las operaciones de pesca. En caso de incumplimiento, se aplicarán sanciones conforme a la Ley General de Pesca y Acuacultura Sustentables y otras disposiciones legales.

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Autoridades ambientales y productores de aguacate acuerdan acciones contra la deforestación

Entre las medidas contempladas se encuentra detener los cambios de uso de suelo ilegales, así como la adopción de buenas prácticas agrícolas que permitan reducir la huella ambiental de las huertas

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La Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat), la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa) y la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM) firmaron un convenio para impulsar la producción de aguacate bajo criterios de protección ambiental y frenar la deforestación vinculada a esta actividad.

El acuerdo, suscrito el 15 de abril, establece un esquema de colaboración mediante el cual los productores adoptarán acciones coordinadas de protección, conservación y restauración de ecosistemas forestales, con el objetivo de fortalecer el cumplimiento de la normatividad ambiental en las zonas productoras.

Entre las medidas contempladas se encuentra detener los cambios de uso de suelo ilegales, así como la adopción de buenas prácticas agrícolas que permitan reducir la huella ambiental de las huertas. También se prevé la implementación de mecanismos de compensación para mitigar impactos y recuperar funciones ecosistémicas, particularmente en lo relacionado con la provisión de agua.

Durante la firma, la titular de Semarnat, Alicia Bárcena Ibarra, señaló que el convenio busca avanzar hacia una producción de aguacate de exportación libre de deforestación, al tiempo que promueve el acompañamiento a productores para la adopción de prácticas responsables.

Como parte de este acuerdo, la Semarnat brindará acompañamiento técnico y apoyará en la identificación de huertos con afectación forestal registrados entre 2019 y 2025. Además, participará en la evaluación y validación de acciones de restauración ambiental y compensación.

Por su parte, la Profepa mantendrá labores de inspección, vigilancia y verificación, y trabajará de manera coordinada con Semarnat en la definición de criterios técnicos para la reparación del daño ambiental. En tanto, la APEAM se comprometió a proporcionar información, establecer mecanismos de control y apoyar a sus agremiados en procesos de regularización.

El convenio también busca equilibrar el desarrollo económico del sector aguacatero con la protección de los recursos naturales, mediante la promoción de prácticas sostenibles y el respeto a la legislación vigente. Asimismo, plantea rutas para evaluar impactos ambientales y aplicar medidas de restauración.

México se mantiene como el principal productor y exportador de aguacate a nivel mundial. En 2025, esta actividad generó alrededor de 70 mil empleos directos y 300 mil indirectos, lo que resalta la importancia de avanzar hacia un modelo productivo que garantice la sostenibilidad del sector.

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