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Cofepris descarta Salmonella Javiana en empacadora de jalapeños de Nuevo León

 Autoridades sanitarias analizaron diez muestras de chile jalapeño y no encontraron presencia de Salmonella tras alerta por brote registrado en Estados Unidos.

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La Secretaría de Salud, a través de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), concluyó una investigación sanitaria en una empacadora de chile jalapeño de Nuevo León, donde no se detectó presencia de Salmonella Javiana en las muestras analizadas.

La revisión se realizó en coordinación con autoridades sanitarias estatales, luego de que la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) notificara un brote de salmonelosis presuntamente relacionado con chiles distribuidos por la empresa Coast Citrus Distributors.

Entre el 5 y el 7 de agosto de 2026, personal de Cofepris efectuó una visita de campo y tomó muestras en la unidad de empaque donde se procesan productos destinados a esa compañía estadounidense.

Durante el operativo fueron recolectadas diez muestras de materia prima y producto terminado, correspondientes a chile jalapeño verde. Los análisis estuvieron a cargo del Laboratorio Estatal de Salud Pública de Nuevo León.

De acuerdo con las autoridades, las pruebas realizadas para identificar Salmonella spp. resultaron negativas en la totalidad de las muestras, por lo que hasta el momento no se encontraron indicios de contaminación en los productos revisados.

La Secretaría de Salud y Cofepris señalaron que mantienen vigilancia sobre la cadena de producción y distribución de alimentos, con el objetivo de detectar oportunamente cualquier riesgo sanitario y proteger a la población.

La investigación mexicana comenzó después de que, el pasado 31 de julio, la FDA notificara a Cofepris y al Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) sobre un brote de salmonelosis que, según la información recibida, estaría relacionado con jalapeños distribuidos por Coast Citrus Distributors.

Posteriormente, el 5 de agosto, las autoridades estadounidenses actualizaron la información sobre el brote y señalaron que las investigaciones y el análisis de muestras permanecían en curso.

Brote suma cientos de casos en Estados Unidos

Ese mismo día, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) informaron que el brote activo de salmonela asociado con jalapeños procedentes de México había alcanzado 345 casos, con 36 personas hospitalizadas.

Las infecciones habían sido detectadas en 27 estados, con más de 200 casos concentrados principalmente en Minnesota y Colorado. Las autoridades estadounidenses advirtieron que la cifra real podría ser mayor debido a que algunas personas se recuperan sin acudir a servicios médicos.

El brote de salmonelosis ocurre mientras Estados Unidos también enfrenta un incremento de casos de ciclosporiasis, una infección parasitaria que puede provocar diarrea severa.

Para julio, el número de casos posibles de ciclosporiasis había superado los 11 mil en territorio estadounidense, y las autoridades de ese país habían relacionado este otro episodio con el consumo de lechuga proveniente de México.

Ante ambos escenarios, las autoridades sanitarias de México mantienen los trabajos de vigilancia y muestreo, mientras Estados Unidos continúa con sus propias investigaciones para determinar el origen de los brotes y establecer las medidas correspondientes.

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ANA PATY, PLAYA MARLÍN Y LA GUBERNATURA: ¿QUÉ HARÍA CON TODO QUINTANA ROO?

La discusión sobre el futuro de uno de los terrenos de mayor valor en la Zona Hotelera de Cancún volvió a poner bajo la lupa al gobierno municipal de Benito Juárez, encabezado por Ana Patricia Peralta

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En 2018 Morena se opuso a la venta del valioso predio de Playa Marlín. Siete años después, ya con Ana Patricia Peralta al frente de Benito Juárez, el terreno volvió a colocarse sobre la mesa para una posible enajenación. Integrantes del propio Morena ayudaron a frenarla.

Ana Patricia Peralta puede tener aspiraciones políticas y buscar construir el camino que eventualmente la lleve a competir por la gubernatura de Quintana Roo.

Pero antes de pedir más poder, tiene cuentas que rendir sobre cómo ha utilizado el que ya tiene.

Una de ellas se llama Playa Marlín.

En julio de 2025, dentro del Ayuntamiento de Benito Juárez se analizó la posible enajenación de diferentes bienes municipales. Entre ellos apareció un predio de enorme valor ubicado junto a Playa Marlín, en plena Zona Hotelera de Cancún.

No es cualquier terreno.

Son los lotes 19, 19-A y 19-B, ubicados aproximadamente en el kilómetro 12.5 del Boulevard Kukulcán, cuya historia está ligada desde hace años a una concesión otorgada a Corporación Integradora de Servicios Administrativos, S.A. de C.V., empresa públicamente relacionada con el empresario Ricardo Salinas Pliego.

Pero existe un antecedente que vuelve el episodio todavía más incómodo para el gobierno de Ana Paty.

EN 2018 MORENA DIJO NO

Siete años antes ya se había intentado vender este patrimonio municipal.

En 2018, el gobierno de Benito Juárez planteó la enajenación del Lote 19 y se produjo una fuerte reacción política y ciudadana.

¿Quién estuvo entre quienes se opusieron?

Morena.

Militantes y representantes del partido rechazaron públicamente que un terreno costero de enorme valor para Cancún terminara en manos privadas.

La presión surtió efecto y la operación no prosperó.

Por eso resulta inevitable preguntar:

¿Qué cambió entre el Morena de 2018 y el gobierno morenista de Ana Patricia Peralta en 2025?

Porque siete años después, el mismo patrimonio volvió a aparecer en una discusión sobre una posible venta.

Y esta vez Morena ya gobernaba Cancún.

MORENA FRENA A MORENA

La historia tiene otro elemento políticamente revelador.

La eventual operación encontró resistencia incluso dentro del propio partido de Ana Paty.

Tres regidoras de Morena se opusieron, junto con representantes de otras fuerzas políticas, evitando que se alcanzaran los votos necesarios para avanzar.

No fue solamente “la oposición atacando al gobierno”.

Fue Morena frenando a un gobierno de Morena.

¿Por qué?

¿Qué observaron las regidoras?

¿Qué información recibieron durante el precabildeo?

¿Quién presentó Playa Marlín dentro de los bienes susceptibles de enajenación?

Esas respuestas deben hacerse públicas.

¿PARA QUIÉN?

La historia de los lotes vuelve indispensable otra pregunta.

Si el predio mantiene una concesión relacionada históricamente con una empresa vinculada a Ricardo Salinas Pliego, ¿por qué poner sobre la mesa su posible venta?

¿Existía un interesado?

¿Hubo acercamientos con el concesionario?

¿Se realizaron avalúos?

¿Existieron propuestas de compra?

¿Se analizaron mecanismos para terminar o modificar previamente la concesión?

Y, sobre todo:

¿para quién se estaba pensando vender Playa Marlín?

Hasta hoy no existe evidencia pública suficiente para afirmar que Ana Patricia Peralta hubiera pactado personalmente una venta con Ricardo Salinas Pliego.

Precisamente por eso hay que abrir el expediente.

ANA PATY TIENE QUE MOSTRAR LOS DOCUMENTOS

La presidenta municipal puede acabar con las sospechas de una manera muy sencilla:

transparencia total.

Que haga públicas las minutas del precabildeo.

Que entregue la relación completa de terrenos cuya venta se estudió.

Que publique cualquier avalúo realizado o solicitado.

Que informe quién propuso incluir Playa Marlín.

Que exhiba los estudios jurídicos relacionados con la concesión.

Que revele las comunicaciones institucionales mantenidas con el concesionario y con cualquier persona física o moral que hubiera manifestado interés en adquirir el terreno.

Y que explique por qué se contempló desprender al municipio de un activo de semejante valor.

UNA CONTRADICCIÓN QUE NO PUEDE BORRARSE

Existe además una contradicción pública que merece explicación.

El 17 de julio de 2025 Ana Patricia Peralta reconoció que el terreno de Playa Marlín estaba entre los bienes analizados.

Días después, desde la comunicación oficial municipal se sostuvo que era falso que se pretendiera vender Playa Marlín.

Entonces, ¿qué ocurrió realmente?

Porque ambas versiones no pueden utilizarse simultáneamente para cerrar el asunto.

Si nunca estuvo contemplada su venta, que se publiquen los documentos que demuestren qué se discutió.

Y si sí estuvo contemplada, que se explique quién la propuso, con qué finalidad y quién podría resultar beneficiado.

¿Y QUIERE GOBERNAR QUINTANA ROO?

Aquí es donde Playa Marlín deja de ser únicamente una controversia municipal.

Ana Patricia Peralta aparece como una figura con posibilidades dentro de la sucesión política de Quintana Roo.

Y cuando alguien aspira a administrar un estado completo, su gestión municipal deja de ser un asunto local: se convierte en su carta de presentación.

Por eso la pregunta es legítima.

Si desde la Presidencia Municipal de Benito Juárez se puso sobre la mesa la posibilidad de desprenderse de patrimonio público estratégico ubicado en una de las zonas de mayor plusvalía de México, ¿qué podría ocurrir con el patrimonio de Quintana Roo si Ana Patricia Peralta llegara a gobernar el estado?

No es una sentencia.

Es una pregunta que nace de sus propios actos de gobierno.

Y la respuesta no debe darse con discursos, campañas de imagen ni publicaciones en redes sociales.

Debe darse con documentos.

Porque antes de pedirle a los quintanarroenses las llaves de todo el estado, Ana Paty tiene que explicar qué ocurrió con uno de los terrenos más valiosos de Cancún.

Playa Marlín puede convertirse en una prueba de transparencia para sus aspiraciones políticas.

Que abra el expediente.

Que diga quién propuso vender.

Que diga por qué.

Y que responda la pregunta que todavía falta:

¿PARA QUIÉN?

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Rafa Marín recorre el Tianguis de Prado Norte y convive con comerciantes

El recorrido se desarrolló entre comerciantes y familias, con quienes el político conversó y compartió parte de la jornada.

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Entre puestos, comerciantes y familias, Rafa Marín recorrió esta tarde y parte de la noche el Tianguis de Prado Norte, donde convivió con quienes diariamente dan vida a este tradicional espacio de comercio y encuentro en Cancún.

Durante la visita, fue recibido por María Bartola Maas Pech, integrante de la directiva de Tianguistas Azules, Asociación Autónoma Ciudadanos Mayas A.C., quien lo acompañó a lo largo del recorrido.

Marín aprovechó el encuentro para saludar a comerciantes y visitantes, además de conversar directamente con quienes acudieron al tianguis. En cada puesto conoció parte de las historias y experiencias de las familias que encuentran en esta actividad una fuente de sustento.

El recorrido se desarrolló en un ambiente de cercanía y diálogo, mientras comerciantes y visitantes compartieron con Rafa Marín sus impresiones sobre la vida cotidiana en esta zona de Cancún.

La visita también permitió reconocer el trabajo que realizan los tianguistas, quienes con su actividad contribuyen a la economía de numerosas familias y mantienen vigentes estos espacios populares de convivencia y comercio.

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UNAM volverá a aplicar de forma presencial su examen de admisión

La universidad detectó resultados atípicos y posibles casos de uso no autorizado de inteligencia artificial y apoyo externo durante la evaluación en línea.

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La Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) determinó regresar a la aplicación presencial de su examen de admisión, luego de identificar diversas irregularidades en el primer proceso realizado de manera completamente digital.

Entre los principales incidentes detectados por la institución se encuentran resultados considerados atípicos, además de situaciones en las que algunos aspirantes presuntamente utilizaron herramientas de inteligencia artificial sin autorización o recibieron apoyo de otras personas durante la prueba.

Ante este panorama, el rector de la UNAM, Leonardo Lomelí, señaló que los exámenes de ingreso seguirán realizándose de forma presencial mientras no existan las condiciones suficientes para garantizar la seguridad, transparencia y confiabilidad de una evaluación totalmente en línea.

Para mantener esta modalidad sin dejar de aprovechar las herramientas tecnológicas, la máxima casa de estudios utilizará dispositivos electrónicos previamente cargados con el contenido del examen. Este sistema ya fue empleado anteriormente durante una prueba de control.

De acuerdo con la universidad, el esquema permitirá conservar la vigilancia presencial de las evaluaciones y, al mismo tiempo, facilitar que los aspirantes puedan presentar el examen desde distintas sedes.

Con esta decisión, la UNAM busca cerrar la puerta a prácticas que puedan alterar los resultados y fortalecer los mecanismos de seguridad en uno de sus procesos académicos más importantes.

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